Unsere Doraden stammen aus den sauberen, klaren Gewässern des Mittelmeers. Wir arbeiten eng mit zertifizierten und nachhaltigen Fischereien zusammen, die sich höchsten Qualitätsstandards verpflichtet haben. Das gewährleistet, dass unsere Doraden frisch, gesund und verantwortungsvoll gefangen sind. Bei King Fish steht die Herkunft für Qualität – darum bieten wir dir nur Doraden an, die aus nachhaltigen Quellen stammen.

Frische Doraden erkennt man an mehreren Merkmalen. Achte auf klare, glänzende Augen – ein sicheres Zeichen für Frische. Die Haut sollte feucht und silbrig-glänzend sein, ohne Verfärbungen. Das Fleisch der Dorade ist fest und straff, und der Geruch sollte angenehm nach Meer duften, keinesfalls „fischig“. Bei King Fish garantieren wir dir, dass unsere Doraden diesen Frischetest stets bestehen.

Dorade ist unglaublich vielseitig und lässt sich auf viele Arten zubereiten. Sie schmeckt besonders gut im Ganzen gegrillt oder im Ofen gebacken, mariniert mit frischen Kräutern, Zitrone und einem Schuss Olivenöl. Auch in der Pfanne gebraten oder gedämpft behält sie ihren saftigen, zarten Geschmack. Ihre feste Textur sorgt dafür, dass sie beim Kochen nicht zerfällt und immer ein köstlicher Genuss bleibt. Unsere Doraden bei King Fish sind immer eine hervorragende Wahl für kreative Küchenideen.

Unsere Doraden sind immer frisch und werden unmittelbar nach dem Fang an dich geliefert. Bei richtiger Kühlung im Kühlschrank sind sie etwa 1-3 Tage haltbar. Wir empfehlen, die Dorade so bald wie möglich zu verarbeiten, um den vollen Geschmack zu genießen. Die Frische unserer Produkte ist uns sehr wichtig, deshalb achten wir darauf, dass unsere Doraden unter optimalen Bedingungen bei dir ankommen.

Ja, wir bieten Doraden sowohl im Ganzen als auch küchenfertig an. Das bedeutet, dass wir die Doraden bereits ausnehmen und entschuppen, sodass du sie direkt zubereiten kannst. Dieser Service spart dir Zeit und erleichtert dir die Arbeit in der Küche – ideal für Gastronomen und alle, die unkompliziert kochen möchten.

Auf jeden Fall! Dorade ist nicht nur lecker, sondern auch reich an hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für Herz und Kreislauf sind. Sie hat zudem einen geringen Fettgehalt und liefert essentielle Nährstoffe wie Vitamin D und B12. Daher ist sie eine hervorragende Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Selbstverständlich! Bei King Fish bieten wir flexible Bestellmengen an, egal ob du für dein Restaurant, deinen Feinkostladen oder als Großhändler ordern möchtest. Unser Team steht dir gerne zur Seite, um individuelle Mengen und Lieferzeiten abzustimmen. So stellen wir sicher, dass du genau das bekommst, was du brauchst – immer frisch und in bester Qualität.