Wolfsbarsch kommt hauptsächlich aus den Küstengewässern des Atlantiks und des Mittelmeers. Bei King Fish beziehen wir nur frischen Wolfsbarsch aus nachhaltigem Fang, um beste Qualität zu garantieren.

Frischer Wolfsbarsch hat klare, glänzende Augen und festes, glänzendes Fleisch. Die Haut sollte feucht und silbrig glänzend sein, und der Fisch sollte einen angenehmen, frischen Geruch nach Meer haben.

Wolfsbarsch hat ein zartes, weißes Fleisch mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Dieser dezente Geschmack macht ihn vielseitig einsetzbar und beliebt in der gehobenen Küche.

Wolfsbarsch eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder auch zum Garen im Ofen. Dank seines festen Fleisches bleibt er 

beim Kochen saftig und lässt sich gut mit Kräutern, Zitrone und Olivenöl verfeinern.

Wolfsbarsch ist reich an hochwertigen Proteinen, Omega-3-Fettsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Ja, bei King Fish bieten wir Wolfsbarsch sowohl im Ganzen als auch filetiert an. So kannst du genau die Menge und den Zuschnitt wählen, der zu deinen Anforderungen passt.

Selbstverständlich! Bei King Fish liefern wir frischen Wolfsbarsch in verschiedenen Mengen, angepasst an die Bedürfnisse von Restaurants, Großhändlern und Catering-Unternehmen. Frische und Qualität stehen dabei immer im Mittelpunkt.